2020年01月20日

世の中の新陳代謝


昨日中国政府がプラスチックゴミの大規模規制を発表しました。

日本のレジ袋有料化より一歩進む使用禁止と打ち出していますが詳細は今後の情報を確認したいと思いますが、私が興味あるのは持ち帰りの食品容器のプラスチック容器を規制する事です、今後どんな影響が有るのか注視したいと思います。

同じように今度は日本のエコのお話です。
なかなか良い取り組みですね。
先日朝の情報番組で取り上げられていましたのでご存知の方も多いと思いますが、
「東京ユアコイン」エコを推進する取り組みですが、還元額が高く消費者の意識をくすぐります。


また違う角度で面白いサービス「サブスク」定額制サービス、娯楽、映画館、飲食、交通で続々とサービスが始まっています。

世の中の動きは活発です、新たなサービス、製品のアイデア次第で暮らしや世の中が良くなっていきますが、企業はこの波に乗り遅れると市場からは弾き飛ばされますね。


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2020年01月14日

かるしお

健康ブームと言うか、高齢化によるものか?
減塩は予てから唱えられていますが、ここに来てこんな取り組みです。
大阪国立循環器病センターが進めておられる
「かるしおプロジェクト」


当社のお客様が施設内にレストランを運営される事になり当社もお弁当パッケージでお世話になる事になりました。

かるしお認定制度が発足し、弁当、定食類等はカロリー600kcal.食塩2g未満、野菜使用量150g以上、たんぱく質25g〜30g、脂肪エネルギー25%以下。 と厳しい基準をクリアしなくてはならない様で当然コストにも大きく影響するそうです。

塩気がないと旨味を感じにくくなります、その分カツオ、昆布の出汁味で旨味を出さなくてはならないそうで、そこに原価が掛かるそうです。

以前京都市でも京のおばんざいブランド認定の取り組みがあり当社のお客様とチャレンジし、認定を受け駅での販売をした事がありますが同じ様に塩分濃度は厳しく指導された事と重なります。

健康な人ばかりが対象では有りません、現実糖尿病などで食事制限があり家族と同じ食事を摂ることが出来ない方には朗報です。

年明けの恒例行事です。
週末は「商売繁盛笹もってこい」と恵比寿神社の十日戎でした、京都のえべっさんは祇園花街に近い事から舞妓さんがお手伝い、笹にも付加価値が付きますね^_^

毎年の決まり事で恵比寿神社前の行きつけのお店でお寿司を食べて今年も儲かります様にと祈願してまいりました。

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暖かい冬ですが、気持ちを緩めず体調管理に留意したいと思います。

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2020年01月06日

令和2年の始まり


令和2年オリンピックイヤー明けましておめでとうございます、また一年よろしくお願いします。

穏やかな気候のお正月になりました、こんなに暖かいお正月はあんまりお正月らしくありませんね、近い将来暖房も要らない様なお正月になるんでは無いかと危機感を抱く気候変動ですね。

元旦の朝刊、トヨタの広告が印象的でした、幼い頃漫画などで人間の未来を描くものがたくさんありました、AI人工知能、人間の代わりをコンピュータ、ロボットがが行う、車が空を飛ぶなどです、ほぼ実現に近づいていますね、そんな2020元日のトヨタの広告は車には運転手は見たりません勝手に動いている車ばかりが道路を走っています、空を見るとドローンが飛んでいます、街のビルは近代的なお洒落な造形ばかり、でも山も見え自然な部分は変わらないところもあります、こんな事が近い将来現実になるんだと思える人間文化の進化を実感します。
5Gが始まる事が要因でしょうコネクティッドシティと称し、あらゆる物がネットで繋がる時代になる予想からトヨタは戦略を立てているんですね。
そんな時代を揶揄しているのか、危機感からなのか?SDGs、持続可能な人間社会、環境を守ろうとする活動目標です、周りの環境変化を見ると本当に大事な取り組みだとの思いが深くなってきました。

意識して出来ることから実行したいと思います。

どちらの写真も三が日に行った初詣先です。

京都八坂神社の巨大子年干支の絵馬

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伏見稲荷総本宮、夕方本殿から望む綺麗な夕陽、鳥居、神木のコラボ
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当社では新たなビジョン達成に向けて大事な一年になります気を引き締めて子年を走り切りたいと思います。
どうぞまた一年よろしくお願いします。

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2019年12月28日

締めくくり

2019年.令和元年最後のアップとなります。
年の締めくくりですので少し今年の話題で締めくくりたいと思います。

一番大きくて嬉しい話題は天皇陛下の即位ですね、令和元年の始まりです上皇様31年間ありがとうございました、そしてお疲れ様でした。

私達にとって良いか悪いか判断しがたいのは消費増税、国の借金を考えると上げざるを得ない税金ですが、私達国民の税負担は近年増える一方。

そして近年の温暖化が原因と考えられる、気候異常による災害、台風19号による東北、関東地域の被害、天候異変による災害は毎年の様に発生し、稀な事ではなくなりました。

ワールドカップ日本開催では国民皆んなが盛り上がり応援にヒートアップし、従来あまり注目されなかったラグビーが関心を集めました。


私達業界に大きな刺激を与えたのが海洋プラ問題、海亀の鼻にストローが刺さって血を出してる映像が私達消費者に大きなインパクトを与えました、私達が日頃何気に消費している便利で安価なプラ製品の負の部分がクローズアップされました。

その問題に端を発し、海洋汚染というキーワードではなくプラスチック製品全てを対象とした環境問題に発展して参りました、今年の流行語になるんではないかと思えるほど紙製ストローが注目を集めました。

その影響で日本ではレジ袋の有料化に省令改正され来年7月から実施されます。

京都府亀岡市に負けず他国ではタイ小売業協会主導で来年1月1日より2万4500店舗対象にレジ袋の提供停止を実行するそうです。

一昨日の話ですが、ローソン100が企画販売された100円均一の33アイテムのおせち料理、3千円代でお節料理が揃えられるという触れ込みで情報番組で取り上げられ25日13時からの発売だった様ですが、販売開始前から列をなし、すぐに売り切れが発生し、26日では既に完売で購入すら出来ません。
私は自宅近くのお店で残っていた3アイテムを購入する事が出来ました。
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お節業界でも様々な取り組みがなされ企業間、価格帯、メニューによる優勝劣敗がはっきりしてきました、来年から人出不足対応として元日休業のコンビニ、ファミレス、スーパー、量販店が増えて来ました、これからもこの波がすすめばお節料理の拡大にも繋がるかもしれません、まだお節料理の拡大が見込めると予想されるお節メーカーの経営層の見解もお聞きします。

そんな一年を振り返りましたが、年初に計画した事がどれたげ実現できたか?疑問は残りますが前に進むのみです来年も世間に遅れを取らない様全身全霊で頑張って行きたいと思います。

2019年一年間お付き合い頂き有難うございました、子年2020年、オリンピックイヤーも引き続きよろしくお願いします。
それでは皆さま良いお年をを。


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2019年12月23日

新スポット誕生

先日久しぶりに京都の歓楽街祇園に行く機会がありました、師走の祇園街ですからさぞかし人出が多いと思えば案外閑散としていました、ちょっと景気が下向きなのかなぁ?と感じる風景でした。

そんな祇園街をブラブラしてましたら新発見、なんと祇園白川の京都風情でダントツNo. 1の場所にあのハードロックカフェが出来てるではありませんか。

京都独特の町家を改装し、和風&京都&ハードロックカフェをコラボしたハードロックカフェ、初めての試みとなる和風ハードロックカフェのお目見えです。
今年7月に新規オープンされた様でしたが、ノーチェックでした、新たな観光スポットの誕生です。

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何気に歩いてると通り過ぎてしまいそうな大人しく上品な店構えでした。

遅めの紅葉も綺麗に色付き見応え有り
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内装もなかなかオシャレ

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最近甘い物には目がありません。
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めちゃでかい直径20センチの器に、こんな物食べてるんですから最近腹が出るはずです。

早いもんです、令和元年の業務も今週で終了、最終週となりました、気を引き締めて臨みたいと思います。
posted by オリカ産業常務取締役 at 06:04| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月21日

女性が活躍出来る企業

内閣府男女共同参画局より令和元年2019年
女性が輝く先進企業表彰企業の発表がありました。
当社のお客様、仕入先企業様も受賞されました。

内閣府男女共同参画局サイト

女性が活躍出来る企業を目指していると発言するのは痴がましいですが出来るだけ近づきたいと思っております、表彰企業様の取り組みとはかけ離れているのが現実です、どれだけ近づけるか精一杯改善していきたいと思います。

posted by オリカ産業常務取締役 at 06:58| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月16日

もはや後進国?

以前から感じていましが
日本の物価の話題です、私が特に感じたのは「食」Macの100円バーガー、吉野家の牛丼280円などデフレの象徴、どう考えてもあり得ない価格設定が招いた飲食デフレ、今なお尾を引く日本の食の価格。
品質は厳しく、味も当然不味くない、偽装食材の管理もコンプライアンスも、そして輪をかける様に人手不足、働き方改革今の日本ではコスト増要因しか無いはず、それなのに?

鳥貴族の価格改定でも思い知らされた提供側の不安はもはや呪縛に取り憑かれているかの様に身動き出来ない状況。
こんな環境の中明らかなデータが新聞記事に
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日本人の所得の低さが鮮明になり、失われた30年の大きさを痛感する事に、公定歩合が示す様に日本の成長は止まったまま、逆にマイナス金利と言うことは後戻りしている証でしょう、そんな中所得のが上がらないのは至極自然なのか?

安倍さん、長期政権に胡座をかいていませんか?もう少し国民の声を聴く真摯さに欠けていませんか?桜を見る会や森友問題同じ次元の話です、今の対応では国民に説明責任は果たせていません、それより日本を再び元気にする政策の実行期待します。

2019年、令和元年歴史的転換となる今年も残す所2週間強、ここに来てお節の販売が好調の様相、お客様も当社もバタバタ、本当お節は大変です。
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2019年12月09日

文章の伝わり方

当社関東営業所の近くの老舗鰻専門店、蕨 今井様ですが、店内にこんな案内が。
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長らくのご愛顧・・と
う〜ん、店を閉めて廃業されるのか?
微妙な文言、どう解釈すれば良いのか?
店員の方に伺いました、建物の老朽化で建て直しされるそうでその期間だけの休業の様で一安心、このお店の鰻は私の中ではNo. 1、絶滅危惧種の日本鰻ですから将来を考えて廃業かと気が先回りしました。

てな訳で来年2月以降は食べれない時期がありそうです、それまでせっせと通う事にしなくては、今回も美味しく頂きました。
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うな重、税込3300円也、本当にリーズナブルです3300円をリーズナブルと言ってしまうとご批判を受けるかも知れませんが、高級な鰻でこの量、質、味を総合的に考えるとという意味ですので誤解の有りませんように。

そしてもう一箇所東京巡り、御茶ノ水に行く機会が有りましたので久しぶりに神田明神にお参り。
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先週は東京での用事が重なり2回も行き来してしまいました。

師走真っ只中、お節商戦も最終コーナーを周りました、先日までは売れ行きが良くないとお客様からのコメントが大半でしたが、ここに来て少し追加のお話もパラパラと、本当お節ビジネスは水物です。

それでもトータル的には今年は厳しい売れ行きであることには違いなさそうです。
posted by オリカ産業常務取締役 at 06:39| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年12月02日

愛される経木の器の駅弁

師走に入りました、京都では師走を知らせる吉例顔見世興行が始まりました。
この看板の報道が有るとお正月が迫り慌しくなるなぁと感じる深層心理が働きます。

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どんなに文明が進化し、デジタル化進んでもやっぱり人間の深層心理に刻まれた記憶は年月を経てから蘇るのかもしれません。
車の運転や、仕事自体ロボットやAIが代行する時代ですが、そんな中昭和の香りがする経木折箱を使用した駅弁はこんな時代だからこそ懐かしく人間の心を擽るのかもしれませんね。
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私も名古屋に行くとこのお弁当です、昔の駅弁は大半は幕の内弁当、三種の神器と言われる蒲鉾、焼魚、卵焼き、全国何処に行っても駅弁幕の内弁当は同じメニューですが、この味付けに郷土色、地域性があったのです。

今では駅弁大会に出せる駅弁作りが駅弁屋さん必須アイテムとなり、日持ちする乗せ弁系が主流になりました、それが全国の駅弁屋さんの衰退に繋がってしまったと私なりに分析しています。

先日SNSの投稿で発見した情報です、京都駅の駅弁屋さんと言えば萩野屋さん、数年前に駅弁は撤退され廃業されたのか?と思っていましたが、なんと京阪電鉄京都東山三条駅構内のアズナスと言うコンビニで懐かしい幕の内弁当が販売されてます。
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一日5個だけです、価格540円ですよ、絶対赤字です、京都の駅弁屋さんのプライドか意地しかないでしょう、存続されてる事をアピールされているかの様な取組。

この様に全国的に復刻版幕の内駅弁がリバイバルされてきていますが、原点は崎陽軒シウマイ弁当が起点となっている事を消費者自体がわかっておられる事でしょう。

折箱が生業の当社としては嬉しい限りです、経木折箱の本当の良さを理解頂く方々が私達の思いを実現する大きな糧となります。

posted by オリカ産業常務取締役 at 06:23| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月25日

まさかの発症

何十年振りでしょう?
記憶に無いほど遥か昔です、なんと先週インフルエンザを発症し、自宅療養を余儀なぐされました、お取引先の葬祭、当社営業部員の婚礼両方とも不義理させて頂く事になってしまいました。
婚礼では乾杯発声の役も承っておりましたので本当に迷惑をかける事になりました。
婚礼では代役をたて私のスピーチ原稿を代読して頂くと言うなんとも経験のない対応でご辛抱頂きました。
そりゃそうですよね、ほんの数日前に急に乾杯発声なんて言われたら困りますよね、て事で当社開発部長が代役を務めてくれました。

私もどんな雰囲気になっているか?気になりましたので最近のITを活用し、リアルLiveの動画アプリで自宅で確認しておりました。

いやぁ便利になりました、体が不自由で現地まで出向けない親族のお年寄りの方には持ってこいの時代の進化。

インフルエンザの話に戻ります、TVの受売りですが、インフルエンザなど感染症予防には手洗い30秒よりアルコール消毒15秒の方が予防効果が高いそうです、当社も昨年真似事の様に取り入れましたが、早めのインフルエンザ流行に備え即日実行したいと思います、やっぱり見に見えないウィルスに感染しない様にするにはこの様なこまめな事をやるしかありませんね、今回再度認識しましたが、インフルエンザ発症は個人だけに留まりません、会社の仲間、家族、お客様などあらゆる方にご迷惑をおかけるす事になります、自分だけがしんどい思いするだけではない事認識する事となりました。

私の場合、少し喉がおかしいなぁ?もしかしたら風邪もらったかなぁ?が始まり、翌日ちょっと熱っぽくちょっと寒気、銭湯に行きサウナで暖まろうと結構長い時間入っても一向に汗も出ない、寒気も治らない、チョット怪しいと思い念の為お医者さんでインフルエンザ検査、熱は37.4度だったので看護師の方も大丈夫ですねと言いながら、鼻の奥に綿棒を押し込み、数分後、先生がインフルエンザですねって、エッって感じでした。

今年のインフルエンザの流行はラグビーワールドカップの影響で早いそうです、中でも私は会社で一番かもしれません。

皆さんご注意を

posted by オリカ産業常務取締役 at 06:41| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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